Obst, Frischgemüse und Kartoffeln
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Die Höhenlage unserer Region...
...von etwa 600 - 1000 Meter erlaubt nur begrenzten Obst- und Gemüseanbau, deshalb führen wir stets frisches Gemüse und Obst aus dem benachbarten Markgräfler Land und der Bodenseeinsel Reichenau. Die Kartoffeln stammen von heimischen Bergbauernhöfen.
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Unser Bauernbrot...
...frische Landbutter, Marmeladen und Honig, sowie Eier aus artgerechter Hühnerhaltung, beziehen wir von Bauernhöfen aus der Höchenschwander Region. Berg- und Bauernkäse liefert der Schwendenhof, ebenfalls aus dem Naturpark Südschwarzwald.
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Wurstwaren...
...Fleisch, Säfte und Schnäpse, Schinken und Seitenspeck, geräucherte Stangenwurst und Dosenwurst werden nach alten traditionellen Schwarzwälder Hausrezepten hergestellt. Die Frischwurst und das Fleisch liefert uns eine benachbarte Metzgerei, die ausschließlich Tiere, zum Teil Weiderinder, aus der Region verarbeitet. Destillate und Ansatzschnäpse sind ebenfalls Produkte erfahrener heimischer Landwirte.
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Feiern Sie mit uns!
Mehrmals im Jahr feiern wir am Bauernmarkt Feste. Tradition hat dabei das jährlich stattfindende Schlachtplattenfest mit frischem Sauerkraut, Kesselfleisch, Blut- und Leberwurst. Wir laden Sie herzlich ein, mit uns zu feiern.
